Frutta di stagione

Che ne dite di un pò di frutta fresca per merenda!? Questa è frutta un pò particolare, sicuramente molto più calorica del normale, ma a volte un dolcetto è quello che ci vuole per tirarsi su e gratificarsi un pò....io poi sono una gran golosa di dolci e questi sono veramente buoni!

 LA RICETTA

5 uova

300 gr di zucchero

250 gr di burro

2 bustine di lievito per dolci

1 bustina di vanillina

1 kg di farina

Questa dose è sicuramente esagerata ve ne verranno una gran quantità ma si conservano benissimo e li potete riempire man mano che vi servono. L'impasto deve essere abbastanza consistente in modo da poterlo lavorare con le mani e dargli la forma desiderata. Potete realizzare, con un pò di fantasia, tutti i tipi di frutta che desiderate. Vanno poi cotti a temperatura media per una ventina di minuti, dipende molto dal forno che avete. Le pesche e le ciliegine vanno bagnate con l'alchermes e riempite con la nutella. Non devono essere eccessivamente imbevute altrimenti si rompono ed infine passate nello zucchero.

Per i limoni ho usato una bagna di acqua mista al limoncello mentre per il ripieno una crema al limone che ho usato anche per il cheesecake e che trovate QUI. Infine ho decorato con delle foglioline di ostia,  ma vanno bene anche senza.