Nevole arrotolate

Questa è una versione diversa dei dolci
che ho pubblicato ieri.
Sono sempre nevole o ferratelle come
le volete chiamare ma arrotolate.

L'impasto è lo stesso ma
lo stampino è diverso.
Bisogna farne una alla volta
e arrotolarle caldissime.

Il risultato è questo!!!
Delle cialdine delizione che ho decorato
con cioccolato fondente e
rimpito con la nutella.
Anche in questo caso per il  ripieno
vi potete sbizzarrire, potete
usare la marmellata, la panna,
il mascarpone e anche la ricotta,
se vi piace, e fare un ripieno tipo
quello dei cannoli siciliani.

Ferratelle




Le conoscete??? Questi sono tipici dolci
abruzzesi che dalle mie parti chiamiamo "nevole"
ma sono più conosciute come ferratelle.
Sono dei dolcetti buonissimi fatti semplicemente
con uova, zucchero, olio e farina.



Questo è lo stampino che serve per realizzarle.
Ce ne sono in commercio diversi tipi che permettono
di ottenere diverse forme, spessori e grandezze
a seconda dei gusti.
Questo che ho io è elettrico,
ma ce ne sono altri che vanno usati sul
fornello della cucina.
Pensate che i primissimi venivano usati
addirittura sul fuoco del caminetto e consentivano
di cuocere una ferratella alla volta.
Ora ci siamo evoluti , con questo
se ne possono ottenere addirittura 4.



Il risultato finale è questo!!!
Perchè è vero che sono buonissime da mangiare così
ma sono ancora più buone se riempite con quello
che più vi piace: nutella o marmellata.
Nel caso specifico le ho farcite con
marmellata di prugne rigorosamente
fatta in casa da me.
Ma volete sapere qual'è il ripieno
ideale per questo dolce?
Noci e miele!!!Vi assicuro sono una delizia,
si usa farle così soprattutto
nel periodo natalizio.



Coperta matrimoniale all'uncinetto

Cambio di stagione, cambio di coperta!!!
Ho tolto finalmente il piumone e sono passata
ad una coperta più leggera anche se di lana.
Qui in montagna dormiamo con
la coperta anche ad agosto!!!
Questa l'ho realizzata per il mio corredo,
quindi un pò di anni, non ricordo neanche quanti,
ma se considerate che sono 16 anni che sono sposata,
la coperta ne avrà almeno 18 ed è formata
 da 30 quadrati che misurano cm 50x50.
L'unica cosa di cui mi sono pentita e di non
aver utilizzato della lana più buona,
questa è un pò acrilica ma tiene ugualmente caldo
e poi fa la sua bella figura, voi che ne dite???